(solo a los fines informativos se agregan las equivalencias en usd _tipo de cambio divisa comprador $1.399,00 para cada precio promedio – variación semanal tipo de cambio +0,35% )

Persisten las pérdidas de precios al productor en las distintas categorías por la caída del consumo doméstico y menor faena que arrastrando una menor eficiencia de la cadena hace que los precios al mostrador persistan sin embargo muy altos!!!!.

. Precio Promedio $ Y VARIACIÓN SEMANAL Mercado MAG (Mercado Agroganadero de Cañuelas!!!! - Pago 7 días

. Novillo               $4.157,89 (usd2,97) -1,17%

. Novillito            $4.568,68 (usd3,27) -0,96%

. Vaquillona        $4.358,51 (usd3,12) +1,13%

. Vaca                   $2.484,34 (usd1,78) -0,96%        

. MATBAROFEXFuturo TERNERO en PIE sin operaciones

. MATBAROFEXFuturo NOVILLO en PIE  sin operaciones

Relación Compraventa TERNERO  (160 a 180kg)  / NOVILLO 431 a 460kg:  última semana 1,57  -   --- (Promedio 10 años) 2011 a 2020 da 1.30

Relación Ton MAÍZ / Kilo NOVILLO: última semana 61,23 --- (Promedio 10 años) 2011 a 2020 da 87,20 y (Promedio 5 años) 2019 a 2023 da 102,00

Relación de precios vaquillona preñada / vaca conserva:  última semana 2,38    ---

(Promedio 2011-2021 da 2,29 ; índice histórico 2,35)

Relación NOVILLO 431 a 460kg / GASOIL:  última semana 1,97  --- (Promedio 4 años) 2019 a 2022 da 1,88

I.G.M.A.G. ÍNDICE GENERAL MERCADO AGROGANADERO (promedio de todas las operaciones en pie)

. 30/04/2025 1.981,025 ---

. 30/05/2025 2.293,206 ---

. 27/06/2025 2.185,035 ---

. 01/08/2025 2.536,201 ---

. 28/08/2025 2.640,412 ---

. 26/09/2025 2.778,593 ---

. 31/10/2025 3.182,731 ---

. 28/11/2025 3.406,196 ---

. 26/12/2025 3.707,801 ---

. 30/12/2025 3.961,827 ---

. 30/01/2026 3.664,951 ---

. 27/02/2026 3.802,452 ---

. 31/03/2026 3.471,788 ---

. 29/04/2026 3.338,983 ---

. 29/05/2026 3.354,366 -15,33% Variación desde 1° Enero

IN.M.A.G. sugerido para Arrendamientos Rurales/Rofex (sobre la base de novillos en pie vendidos en un determinado día que cumplen con determinadas condiciones)

. 30/04/2025 2.843,368 ---

. 30/05/2025 2.954,022 ---

. 27/06/2025 2.830,274 ---

. 01/08/2025 3.039,524 ---

. 28/08/2025 3.050,542 ---

. 26/09/2025 3.206,142 ---

. 31/10/2025 3.486,222 ---

. 28/11/2025 4.097,767 ---

. 26/12/2025 4.143,761 ---

. 03/01/2026 4.244,190 ---

. 30/01/2026 4.526,151 ---

. 27/02/2026 4.556,319 ---

. 31/03/2026 4.310,088 ---

. 30/04/2026 4.339,859 ---

. 29/05/2026 4.115,315 -3,03%   Variación desde 1° Enero

DÓLAR vs. CANASTA DE MONEDAS

. 31/12/2019 96,881 ---

. 31/12/2020 89,623 --- 

. 31/12/2021 95,635 ---

. 31/12/2022 103,645 ---                                                                                                                               

. 31/12/2023 101,060 ---

. 31/12/2024 108,490 ---

. 31/12/2025 98,250 ---                                                                                                            

. A HOY posición Junio/2026 da 99,020 Variación última semana -0,30%               

. RAL Hilton último valor informado 27/05/2026: usd23.000 x Ton. -13,04%  desde 13/05/2026

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR Valor Carne 28/05/2026 (U$S/KG GANCHO)             

.Brasil:                        4,63                 =0,00%

.Argentina:                 5,79               -0,69%

.Uruguay:                    5,68              +1,07%

.Paraguay:                   5,00              +1,01%

Precios extra Mercosur por kilo carcasa al 28/05/2026.             

.Estados Unidos:        9,06             -0,11%

.Unión Europea:         8,02            -2,79%

.Australia:                     5,92             último dato 21/05

ESTADISTICAS EXPORTACION (ABRIL 2026)                       

.Volumen exportaciones:           252.183 ton res con hueso         

.Volumen huesos:          38.300 toneladas            

.Variación respecto 2025:            +8,60%               

.Precio FOB promedio: 8.290 dólares +27,20% 

.Porcentaje exportación / producción: 27,20%

.Exportación cuota USA 2026:    30.790 ton         

.Avance Cumplimiento Exportación cuota USA 2026:     30,8 % (semana 18)       

.Exportación cuota Hilton 25/26:              27.774 ton         

.Avance cumplimiento cuota Hilton:      94,5 % (semana 44)       

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ABRIL 2026)       

1°) China:            127.671 ton peso producto ( 61,0 % )

2°) Estados Unidos:        31.914 ton peso producto ( 15,0 %)

3°) Israel:            18.727 ton peso producto ( 9,0 % )

4°) Alemania:    7.833 ton peso producto  (  4,0 %)

5°) Países Bajos                6.089 ton peso producto  (  3,0 %)

6°) Chile:             4.966 ton peso producto  (  2,5 %)

7°) Brasil:             1.638 ton peso producto (  1,0 %)

8º) Italia:             1.308 ton peso producto  (  0,5 %)

9º) Canadá:        754 ton peso producto  (  0,5 %)

10º) España:      393 ton peso producto (  0,2 %)

11°) Otros:          9.124 ton peso producto (  4,3 %)

WALTER PONCIO Y CIA. S.A. Negocios Agropecuarios