(solo a los fines informativos se agregan las equivalencias en usd _tipo de cambio divisa comprador $1.499,00 para cada precio promedio – variación semanal tipo de cambio -0,27%)

Ciclo ganadero con todavía bajos niveles de retención, consumo con bajo poder de compra y precios internacionales excelentes que deberían incentivar mayor eficiencia productiva con mejora de precios al productor!!!!.

. Precio Promedio $ Y VARIACIÓN SEMANAL Mercado MAG (Mercado Agroganadero de Cañuelas!!!! - Pago 7 días

. Novillo             $4.167,04 (usd2,78) -2,86%

. Novillito           $4.577,33 (usd3,05) -2,07%

. Vaquillona        $4.302,16 (usd2,87) -4,50%

. Vaca                  $3.039,04 (usd2,03) +0,57%      

. MATBAROFEXFuturo TERNERO en PIE sin operaciones

. MATBAROFEXFuturo NOVILLO en PIE  sin operaciones

Relación Compraventa TERNERO  (160 a 180kg)  / NOVILLO 431 a 460kg:  última semana 1,31  --- (Histórico 115% ; Promedio 10 años 2011 a 2020 da 1.30)

Relación Ton MAÍZ / Kilo NOVILLO: última semana 68,34 --- (Promedio 10 años) 2011 a 2020 da 87,20 y (Promedio 5 años) 2019 a 2023 da 102,00

Relación de precios vaquillona preñada / vaca conserva:  última semana 1,87       ---

(Promedio 2011-2021 da 2,29 ; índice histórico 2,35)

Relación NOVILLO 431 a 460kg / GASOIL:  última semana 1,96   --- (Promedio 4 años) 2019 a 2022 da 1,88

I.G.M.A.G. ÍNDICE GENERAL MERCADO AGROGANADERO (promedio semanal de todas las operaciones en pie)

. 30/04/2025 1.981,025 ---

. 30/05/2025 2.293,206 ---

. 27/06/2025 2.185,035 ---

. 01/08/2025 2.536,201 ---

. 28/08/2025 2.640,412 ---

. 26/09/2025 2.778,593 ---

. 31/10/2025 3.182,731 ---

. 28/11/2025 3.406,196 ---

. 26/12/2025 3.707,801 ---

. 30/12/2025 3.961,827 ---

. 30/01/2026 3.664,951 ---

. 27/02/2026 3.802,452 ---

. 31/03/2026 3.471,788 ---

. 29/04/2026 3.338,983 ---

. 29/05/2026 3.354,366 ---

. 26/06/2026 3.475,904 ---

. 31/07/2026 3.803,132 ---

. 28/08/2026 3.802,633 ---

. 04/09/2026 3.758,798 -5,40% Variación desde 1° Enero

IN.M.A.G. sugerido para Arrendamientos Rurales/Rofex (sobre la base de novillos en pie vendidos en un determinado día que cumplen con determinadas condiciones)

. 30/04/2025 2.843,368 ---

. 30/05/2025 2.954,022 ---

. 27/06/2025 2.830,274 ---

. 01/08/2025 3.039,524 ---

. 28/08/2025 3.050,542 ---

. 26/09/2025 3.206,142 ---

. 31/10/2025 3.486,222 ---

. 28/11/2025 4.097,767 ---

. 26/12/2025 4.143,761 ---

. 03/01/2026 4.244,190 ---

. 30/01/2026 4.526,151 ---

. 27/02/2026 4.556,319 ---

. 31/03/2026 4.310,088 ---

. 30/04/2026 4.339,859 ---

. 29/05/2026 4.115,315 ---

. 26/06/2026 4.116,153 ---       

. 31/07/2026 4.419,381 ---

. 28/08/2026 4.386,399 ---

. 04/09/2026 4.248,184 +0,09%   Variación desde 1° Enero

DÓLAR vs. CANASTA DE MONEDAS

. 31/12/2019 96,881 ---

. 31/12/2020 89,623 --- 

. 31/12/2021 95,635 ---

. 31/12/2022 103,645 ---                                                                                                                             

. 31/12/2023 101,060 ---

. 31/12/2024 108,490 ---

. 31/12/2025 98,250 ---                                                                                                          

. A HOY posición Septiembre/2026 da 99,130 Variación última semana -0,51%                  

. RAL Hilton último valor informado 02/09/2026: usd21.500 x Ton. +9,30%   desde 19/08/2026

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR Valor Carne 03/09/2026 (U$S/KG GANCHO)             

.Brasil:                        4,47              -0,22%

.Argentina:                 5,42             -1,48%

.Uruguay:                    6,03            +0,33%

.Paraguay:                   5,50            +1,82%

Precios extra Mercosur por kilo carcasa al 03/09/2026.             

.Estados Unidos:        7,63            -2,88%

.Unión Europea:         7,69            -1,43%

.Australia:                   5,99           último dato al 31/07

ESTADISTICAS EXPORTACION (JULIO 2026)                         

.Volumen exportaciones:              487.405 ton res con hueso         

.Volumen huesos:            63.053 toneladas           

.Variación respecto 2025:            +6,90%              

.Precio FOB promedio:  8.061 dólares +19,56%

.Porcentaje exportación / producción:   28,70%

.Exportación cuota USA 2026:   67.118 ton        

.Avance Cumplimiento Exportación cuota USA 2026:      67,10 % (semana 34)    

.Exportación cuota Hilton 26/27:             7.366 ton           

.Avance cumplimiento cuota Hilton:        24,6 % (semana 8)          

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (JULIO 2026)         

1°) China:  239.188 ton peso producto ( 60,0 % )

2°) Estados Unidos: 65.488 ton peso producto ( 16,5 %)

3°) Israel: 35.353 ton peso producto ( 9,0 % )

4°) Alemania: 13.553 ton peso producto (  3,5 %)

5°) Países Bajos: 11.105 ton peso producto (  3,0 %)

6°) Chile: 8.892 ton peso producto (  2,0 %)

7°) Brasil: 3.118 ton peso producto (  1,0 %)

8º) Italia: 2.326 ton peso producto (  0,5 %)

9º) España: 900 ton peso producto (  0,2 %)

10º) Canadá: 767 ton peso producto (  0,2 %)

11°) Otros: 17.845 ton peso producto (  4,5 %)

WALTER PONCIO Y CIA. S.A. Negocios Agropecuarios